Vịt quay thái ngay tại bàn, ăn cuốn bánh tráng mỏng.
北京菜 — vịt quay Bắc Kinh · ¥¥
四季民福烤鸭店 故宫店Peking Chamber
故宫店 / chi nhánh Cố Cung · cạnh 东华门, cổng Đông của Cố Cung
Quán ăn trưa tự nhiên nhất cho ngày 27: ngay cạnh cổng Đông Hoa Môn (东华门) của Cố Cung, đi bộ khoảng 300–400 m từ cổng.
Vịt quay được thái ngay tại bàn. Ngoài vịt, nên thử 爆肚 (dạ dày xào nhanh), 宫廷杏仁豆腐 (đậu hũ hạnh nhân kiểu cung đình), 豌豆黄 (bánh đậu Hà Lan vàng) và tôm chiên giòn mặn.
Giờ cao điểm cuối tuần phải chờ từ 30 phút trở lên (có nguồn ghi chờ vài giờ nếu muốn ngồi cạnh cửa sổ). Chỗ cạnh cửa sổ nhìn ra mái cung điện. Nên đặt bàn hoặc đến sớm.
Coi chừng nhầm chi nhánh: thương hiệu này có nhiều chi nhánh ở Bắc Kinh, chỉ có 故宫店 là quán nằm cạnh Cố Cung. Các chi nhánh 前门, 双井, 东四十条, 工体 ở chỗ khác. Gõ đúng chữ 故宫店 khi tìm đường.
- Địa chỉ
- 东城区南池子大街11号 (11 Nanchizi Street, quận Đông Thành), cạnh 东华门, khoảng 300–400 m từ cổng.
- Giờ mở cửa
- 10:30–21:30Nguồn: visitbeijing.com.cn, Tripadvisor, Dragonbowl, City8. (nguồn lệch: 百度百科 ghi 10:30–22:30; có nguồn ghi 10:30–22:00) Nên gọi hỏi lại nếu đến sát giờ đóng cửa.
- Mức giá
- ¥¥, khoảng ¥150–165 mỗi ngườiNguồn: 百度百科 (¥150–165); Dragonbowl ¥164. (nguồn lệch: các trang đánh giá ghi từ ¥134 đến ¥178)
- Nên gọi
- vịt quay thái tại bàn, 爆肚, 宫廷杏仁豆腐, 豌豆黄, tôm chiên giòn mặn
- Đặt bàn
- Nên đặt trước hoặc đến sớm. Điện thoại: 010-65267369Nguồn: Amap, City8.
Tìm trên Amap: 四季民福烤鸭店 故宫店
北京菜 — vịt quay Bắc Kinh · ¥¥¥
全聚德 前门店Quanjude Qianmen
前门店 / chi nhánh Tiền Môn · thương hiệu lập năm 1864, cơ sở Tiền Môn là chi nhánh lâu đời nhất
Vịt quay lò treo kiểu cung đình có lịch sử 160 năm, nằm trên phố đi bộ Tiền Môn: hợp làm bữa trưa sau Cố Cung nếu muốn ăn quán lâu đời hơn là quán đang hot.
Vịt quay được thái ngay tại bàn. Ngoài vịt, quán nổi tiếng với các món kiểu Bắc Kinh làm từ chính con vịt: 芥末鸭掌 (chân vịt sốt mù tạt), 干烧四鲜 (bốn thứ nấu khô), 火燎鸭心 (tim vịt xào lửa lớn) và 乳白鸭汤 (canh vịt trắng sữa nấu từ khung xương).
Nên đến sớm hoặc đặt trước: giờ cơm và ngày lễ phải xếp hàng. Đánh giá chung là khá lẫn lộn: Trip.com chấm 4,5/5 (2.932 lượt), khen không gian lịch sử và thái vịt tại bàn; nhưng có nguồn nói khách du lịch chiếm phần lớn phòng ăn, món ăn kèm đắt, và người Bắc Kinh thường chuộng quán mới hơn như 四季民福 (xem thẻ bên trên). Phục vụ có ý kiến chưa đều.
Coi chừng nhầm chi nhánh: 全聚德 có chi nhánh khắp Bắc Kinh (前门, 王府井, 和平门, 亚运村 …), chất lượng mỗi nơi khác nhau. Thẻ này chỉ nói về 前门店 ở số 30 phố Tiền Môn. Gõ đúng chữ 前门店 khi tìm đường.
- Địa chỉ
- 东城区前门大街30号 (30 Qianmen Street, quận Đông Thành), trên phố đi bộ Tiền Môn.Nguồn: Trip.com, travelchinaguide.com.
- Giờ mở cửa
- Hai ca, nghỉ giữa chiều: 11:00–14:30 và 16:30–21:00Nguồn: Trip.com. (nguồn lệch: travelchinaguide ghi 11:00–13:30 / 16:30–20:00; Ctrip ghi 11:00–14:00 / 17:00–21:00) Đến trưa nên vào trước 13:30 cho chắc; gọi hỏi lại trước khi đi.
- Mức giá
- ¥¥¥, khoảng ¥190 mỗi ngườiNguồn: travelchinaguide.com. (nguồn lệch: cncn.com và Ctrip ghi ¥160–165; một du khách trên Trip.com ước ¥200–300) Phòng ăn tầng trệt thu phí phục vụ 10%, phòng nhỏ tầng 2 thu 15% (nguồn: Ctrip, Trip.com).
- Suất ăn set
- chưa rõ (chưa tìm được nguồn về menu set cho từng người; vịt tính theo con, một con 精品烤鸭 khoảng ¥268 theo một du khách trên Trip.com)
- Nên gọi
- vịt quay thái tại bàn, 芥末鸭掌, 干烧四鲜, 火燎鸭心, 乳白鸭汤Nguồn: Trip.com, travelchinaguide.com.
- Đặt bàn
- Nên đặt trước, Ctrip khuyên đặt từ hôm trước hoặc đến trước 11:00; bắt buộc hay nhận khách vãng lai: chưa rõ. Điện thoại: 010-65112418, 010-67011379Nguồn: Ctrip, cncn.com, Trip.com.
- Đường đi
- Từ phố đi bộ Tiền Môn: quán nằm ngay trên phố. Tàu điện ngầm: tuyến 2, ga 前门, cửa B, đi bộ khoảng 3 phút. Từ Thiên An Môn đến quán khoảng 1,5 km: đi taxi hoặc tàu điện, không đi bộ.Nguồn: Trip.com (ga, cửa B, 3 phút); khoảng cách 1,5 km là ước lượng đường thẳng, chưa đo trên bản đồ.
Tìm trên Amap: 全聚德 前门店
